模里西斯和留尼旺同為非洲大陸東岸的小島，由於當時殖民者在此種植大量甘蔗，蔗園需要大量人力，因此許多移民在18世紀到19世紀中，因契約華工的身分來到這裡，當中多為福建及廣東籍，亦有不少客家人。有些則在19世紀中到20世紀末，為躲避戰亂漂洋過海，原先預計到非洲大陸，卻誤打誤撞來到此地。
早期客家人多在甘蔗園從事勞務，隨著時代變遷，也有部分客家人藉由經商成功，甚至在當地的政治領域取得一定的地位。例如曾憲建即是來自廣東梅縣的客家人，在留尼旺當過市長同時也是國會議員，在他爭取下留尼旺居民得到與法國本土同等的基本權益，並促進中法商業上的合作。
在留尼旺的客家組織方面，有飛豹文體協會和關帝文協會，作為推廣客家文化的信仰中心。關帝文協會至今發展成當地最大的華人社團，計畫蓋新的關帝廟，成為非洲客家人的活動中心。過去某段時間，曾經有九所中文學校，卻因為學生減少逐漸廢校，直到近來中國崛起，中文熱再次帶動中文學校的復甦，改以補習班形式經營。
泰國華人中，廣東籍人數最多，然其中以潮州人為多數，客家在當中只佔部分，移民從唐朝以來就陸陸續續進入泰國，清末則為移入的高峰。客家人在泰國，依著家鄉來源的不同，發展出各種行業，梅縣人多從事布店、裁縫、洋行；大埔人則以五金行為主。
由於移民的關係，客家多集中於泰國大城與曼谷等地，為了聯繫同鄉間的關係，與其他東南亞地方相同，亦出現不少客家會館，而「客屬總會」的成立可說是將不同地區的客家聚集，並設立泰國中華學校做為推廣海外華文教學的核心之地。
受到台灣客家影響，客屬總會可見到強調「硬頸精神、互助團結」等標語，在其會歌當中，更加強調客家傳統特質的觀念。泰國客家意識的興起受到台灣與中國的影響，與其他地方較不同的是，泰國有一批可家台商到當地經商，因此有台灣鄉親會館的成立。會館早期作為凝聚同鄉的地方，隨著時間演變，會館也發展出不同的功能，重構了泰國客家風貌。
泰國客家與其他東南亞地區的客家相較之下較具特色是信仰部分，受到泰國當地及移民影響，呈現出在地化的華人信仰。有別於馬來西亞對「大伯公」的稱呼，泰國華人則稱為「本頭公」，除了本頭宮外，還有「本頭媽」、「本頭公媽」。「本頭媽」所奉祀的對象是當地的土地神祇，是在移民過程中在當地逐漸形成，與一般「伯公」有所差異，主要是潮州與客家人結合影響下所發展出的信仰。
有學者指出，本頭公其實是從潮州人對三山國王的稱呼而來，本頭公掌管地方陰間的鬼魂，類似城隍爺，但除此之外，本頭公亦有祭拜當地的英靈、鬼神，又與台灣義民廟相似，可說是一種掌管人鬼間的土地神。從本頭公及華人信仰的發展可以發現，泰國客家雖沒有屬於自身社群的神，但客家人所祭祀的廟宇受到其他華人社群影響，人群在互動中產生在地化的信仰。廟宇中，還可見到受到泰國人影響的影子，例如有些廟宇會用黃色的蠟燭，或在廟宇旁奉祀泰國佛教的神祇。
泰國對華人是採取相對同化的政策，也因此泰國華人對於華人的認同沒有其他東南亞國家來的深，反而出現認同多重性與文化混雜的現象，這使得不管是潮州或是客家人呈現出的文化更貼近在地，融合泰國特色的客家文化與原鄉的產生相異的文化現象。
