2023年5月21日 星期日

回山上採竹筍

        昨天與家人回山上採竹筍,春夏之際會特別想念醬油炒桂竹筍的味道,一到這個季節就會想起這道菜餚,吃這道菜的習慣是從小時候住在外婆家開始的。

        到了山上,我和媽媽全副武裝後進入竹林裡尋找竹筍的蹤跡,一邊要小心不被竹子刮傷,但四處尋覓,只收穫了四五支,竹筍在前幾週似乎已經被採收得差不多了。

        既然沒有竹筍可採,便一起騎車去繞山看風景。小時候,我們有時會與表兄弟姊妹們帶個零嘴和餅乾,大夥兒繞著山頭徒步走一圈當作運動,小朋友邊散步邊玩樂,走完一圈大約需要一個小時的時間。

        來到山的較高處,前方可以俯瞰整個台中山城的聚落,從東勢、新社、石岡向外延伸至豐原、后里地區;走入山的另一頭,會看見遠處高聳、雲霧繚繞的山陵,那是大雪山,也是大甲溪的源頭之處。河水從山裡的涓涓細流,流經丘陵、平原,再經過市區、海線聚落,最後注入台灣海峽,是孕育整個中部土地很重要的山脈。

        大甲溪的上游是泰雅族部落,泰雅族主要分布在台中、南投、苗栗、新竹、桃園、新北再到東部的宜蘭、花蓮地帶,橫越了整個雪山山脈。台灣的山之高聳,不禁令人讚嘆大自然的美麗。

        正當我們在欣賞風景時,遠方的山巒被霧濛濛的水氣籠罩,想必山的那頭正在下著大雨,雨勢正從山裡往外下。果不其然,過沒多久,傾盆大雨來襲,被困在山上的我們只好趕緊找遮蔽處躲雨,等待雨停再趕緊下山。

        回到外婆家,將採收的竹筍剝殼放入熱水中汆燙煮湯,再配上阿姨、舅舅帶來的滷味和小菜當作晚餐。最近外婆家在整修,我們就簡單擺張桌子和椅子,隨興聊天和飲食。

        山裡微涼的天氣很舒服,想起小時候住在外婆家的情景。以前有時會看見老鷹在天空盤旋,當老鷹出現時,大人們就會喊說:「快看,是老鷹!」

        小朋友們則喜歡在禾埕上玩鬼抓人、躲貓貓和老鷹抓小雞等遊戲。還記得有一次,真的看見天空中有隻老鷹,牠的爪子裡抓著小雞,當時內心真的很震撼:「原來老鷹這麼兇猛,真的會抓小雞呀!」,難怪附近的農人要將小雞顧好,因為野生的小狗也會去抓小雞。

        傍晚,雨漸漸停了,天空又恢復了晴朗。於是,我們從山城緩緩行駛回了海線城市,再度回到了人潮聚集處。

        每隔一陣子就會想念山裡的空氣,或許是人們內心多少渴望回到自然放鬆的狀態吧。

        山與海的沉靜,就好比心靈最初始的氛圍境地,靜靜存在我們內心深處。當世俗事務繁多,偶爾讓自己回到那個地方,清理與放鬆;然後,再帶著自己,重回每個當下的生活。

 外婆家一景

遠眺台中山城聚落

遠處是大雪山


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